Direction la Corée avec ces savoureuses recettes de bulgogi

Name: Direction la Corée avec ces savoureuses recettes de bulgogi
Total time: 30 min
Cuisine: bulgogi

Bulgogi vient des mots "bul" qui signifie feu et "gogi", viande. Photo par Ted Barrera

Composé de fines tranches de bœuf ou de porc marinées puis grillées, le bulgogi signifiant littéralement "viande au feu" est un plat de viande ultra populaire en Corée.

Le bulgogi est souvent accompagné de riz, de kimchi ou d'un légume à feuille comme la laitue dans lequel l'envelopper.

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Bulgogi

Catalina - Le Blog de Cata

Bulgogi, littéralement « viande au feu », également connu sous le surnom de « barbecue coréen » est une viande marinée puis grillée, généralement du bœuf ou du porc. Les préparations et les modes de cuisson varient suivant le goût ou la texture recherchés.

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